Spargel Impressionen: Nach dem frühen Erntestart rechnen Brandenburgs Spargelbauern mit einer guten Saison. Im vergangenen Jahr wurden in Brandenburg mehr als 22.000 Tonnen Spargel geerntet.

Beelitzer Spargelsaison und Theodor Fontane 2.0

„Courage ist gut, Ausdauer ist besser“ so das Leitmotiv von Theodor Fontane, und dies konnten die anwesenden Gäste auf dem Spargelhof Klaistow gut nachvollziehen: Die „Beelitzer Spargelsaison“ wurde mit Theodor Fontane 2.0 als Symbolfigur eröffnet.

Christofer Hameister und Hank Teufer alias Theodor Fontane

„Wenn du Reisen willst, musst du die Geschichte dieses Landes kennen und lieben", war das Credo Fontanes. Wie kein anderer Autor hat er die Identität des Landes Brandenburg geprägt und über dessen Grenzen hinaus vermittelt. In seinen „Wanderungen durch die Mark Brandenburg" beschreibt er die Landschaften, Orte und die Menschen, denen er begegnete. 

Am 31.12.1819 wurde Theodor Fontane geboren. Vor ihm lagen fast 80 Jahre eines erfüllten Lebens. Er erlebte hautnah die Umbrüche seiner preußischen Heimat im ausgehenden 19. Jahrhundert. Er hinterließ ein umfangreiches Werk, das sich vielen Facetten der kulturellen, geschichtlichen und sozialen Entwicklungen der Mark und Berlins widmete. Mit seinen „Wanderungen“ und Romanen beschrieb er plaudernd und immer scharf beobachtend Landschaften und die darin agierenden Menschen.

Der „Beelitzer Spargel“ hat eine lange Tradition. 1861 pflanzte der Glasermeister und Ackerbauer Karl Friedrich Wilhelm Herrmann in Beelitz das Gemüse zum ersten Mal auf dem Feld. Ab 1870 wurde "Beelitzer Spargel" in großen Mengen verkauft. Seitdem hat sich Spargel zum wichtigsten Gemüse in Brandenburg entwickelt.

Spargel im Angebot: Offiziell ist die Saison in Brandenburg eröffnet worden - wesentlich früher als erwartet. Die Preise für die Stangen werden in den kommenden Wochen fallen.

Spargelsaison Brandenburg. Im Beelitzer Ortsteil Klaistow (Potsdam-Mittelmark) ist sie feierlich eröffnet worden. „Wir sind ganz überrascht - es ist viel früher losgegangen, als wir geglaubt haben", sagte Spargelbauer Ernst-August Winkelmann. „Vor vier Wochen haben wir geglaubt, wir können erst am 11. April eröffnen. Jetzt haben wir zu Ostern schon wirklich viel Spargel gestochen“, so Winkelmann weiter.

Aktuell ernten die Spargelstecher auf den Feldern rund um seinen Hof in Klaistow mitunter etwa 100 Tonnen pro Tag, so der Bauer weiter. Die Saison sei fulminant gestartet.

Der Anbau, welcher ein wichtiger Wirtschaftszweig für die Region ist, ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch das Symbol für Tradition und Wirtschaftskraft.

„Der Beelitzer Spargel ist und bleibt ein Qualitätsprodukt, auf das wir sehr stolz sind. Der Spargel bringt nicht nur wirtschaftliche Vorteile, sondern ist auch ein wichtiger Teil der lokalen Kultur und Identität dieser Stadt. Dieses Produkt genießt einen exzellenten Ruf für seine Qualität und Geschmack, was nicht nur in Beelitz, sondern über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist.“, so der Beelitzer Bürgermeister Bernhard Knuth.

ReiseTravel Fact: Den Geschmack des Beelitzer Edelgemüses haben auch das Moderationspaar Johanna Klum und Christofer Hameister bei der Saisoneröffnung gewürdigt. Der Fernsehstar Klum, der aus vielen Sendungen bei VIVA, Pro Sieben oder SAT 1 bekannt ist, sowie der Antenne Brandenburg Moderator Hameister outeten sich als Spargelfans. Das gilt auch für Dagmar Frederic, die gemeinsam mit den Kindern der Kita Sonnenschein traditionell das Beelitzer Spargellied angestimmt hat. Die Spargelstadt Beelitz, der Verein Beelitzer Spargel e. V. und der Spargelhof Klaistow hatten zur offiziellen Eröffnung der Beelitzer Spargelsaison eingeladen, mit Begrüßung der Beelitzer Spargelkönigin Lisa Münn. Anja Boudon, Staatssekretärin Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz. Marko Köhler, Landrat des Landkreises Potsdam-Mittelmark. Jürgen Jakobs, Spargelhof Jakobs und Vorsitzender des Beelitzer Spargelvereins e. V. waren anwesend und natürlich Ernst-August Winkelmann, Inhaber Spargelhof Klaistow. Der Moderator Christofer Hameister führte souverän durch das Programm. Dagmar Frederic, Johanna Klum, Moderatorin und Fan des Beelitzer Spargels sowie Hank Teufer als Theodor Fontane 2.0 waren beim „Spargelanstich auf die Klaistower Spargelfelder“ aktiv dabei. Die „Beelitzer Spargelsaison und Theodor Fontane 2.0“ war ein voller Erfolg meint ReiseTravel.eu und ab 12:00 Uhr kosteten alle den ersten Beelitzer Spargel am Spargelbuffet im Hofrestaurant.

Winkelmanns Hof Klaistow GmbH. Glindower Str. 28, D-14547 Klaistow. Telefon 033 206 610 70. marketing@spargelhof.de - www.spargelhof-klaistow.de  (Foto Frank Donati)

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher

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