Georgien: Mit knapp vier Millionen Einwohnern ist das Land noch weitestgehend unbekannt. Dabei hat das Land, neben seiner unberührten Natur, zahlreiche kulturelle und kulinarische Highlights zu bieten.

Das Radisson Collection Hotel Tsinandali ist ein gutes Ziel bei einer Georgienreise

Inmitten einer der traditionsreichsten Weinregion Georgiens, rund 100 km von Tiflis entfernt, in Kachetien. Dieses üppig begrünte Tal im Kaukasus, das sich immer mehr zum Hotspot begeisterter Weinconnaisseure entwickelt, hat sich seit der Zeit, in der sich der Schriftsteller Fumas in den Anblick von Pferdekarren, Heuballen, gewundenen Flüssen, grünen Wiesen und das vielfältige kulturelle Leben verliebte, kaum verändert. Die Region gilt als “Wiege des Weins”.

Aufwachen mit Blick auf den Kaukasus

Hier kann man sich nun, in diesem exklusiven Anwesen mit seinen 141 Zimmern und Suiten, deren Interieur-Konzept von den spanischen Designern Christina Gabas und Damien Figueras stammt, niederlassen.

Saunablick

Sportliche Aktivitäten sind möglich

Das Radisson Collection Hotel Tsinandali in Georgien ist umgeben von Weinreben aus dem 19. Jahrhundert und eingebettet in den historischen 18 Hektar großen Park, der auch das Tsinandali Palace Museum von Prinz Alexander Tschawtschawadse beherbergt. Beruhigende Farben und natürliche Materialien fügen sich harmonisch in die Kulisse der wunderschönen Landschaft mit Blick auf die Weinberge, den Wald und auf den Kaukasus ein.

Das Hotelgebäude selbst wurde vom New Yorker Architekt John Fotiadis entworfen: Zeitgenössische Architektur, die sich perfekt in das altehrwürdige Weingut einbettet – eine Symbiose aus Moderne und Tradition.

Geburtsstätte des Weines

Highlight ist der 4.000 qm große historische Weinkeller, in dem sich lokal produzierte Weine des hauseigenen Gutes Tsinandali finden und verköstigen lassen. Die Weinproduktion, die Überlieferungen zufolge mehr als 8.000 Jahre zurückdatiert, ist ein Symbol der nationalen Identität der vier Millionen Einwohner Georgiens. Zahlreiche Ausgrabungen in der Gegend belegen, dass das Land zu Recht als Geburtsstätte des Weines gilt. Gleich drei Restaurants, darunter auch ein Gourmetrestaurant mit stilvoller Außenterrasse, bieten von traditioneller georgischer Küche bis hin zu klassischen französischen Bistrogerichten für jeden Geschmack das Passende. Eine Zigarrenbar, eine Bibliothek, sowie ein großzügiger Spa-Bereich mit Infinity Swimmingpool auf dem Dach runden das Angebot ab.

Schaschlik Spezialität im Kaukasus

Einmal Schaschlik essen ist einfach Pflicht. Den gibt es am Straßenrand, so auf die Schnelle oder im vornehmen Restaurant: Mit Stil & Etikette:

Schaschlik a la Kaukasus ist ein traditioneller Imbiss in Georgien

Tipp des Kochs

Zum Marinieren ein Lorbeerblatt in die Marinade legen und beim Grillen die Spieße mit Bier ablöschen, dadurch wird das Fleisch noch etwas würziger. Die Schaschlikspieße, vor dem Aufspießen des Fleisches in Wasser einweichen, damit ein zu schnelles Anbrennen vermieden wird.

Tischsitten Rituale: Der „Tamada“ – Hausherr oder Einlader, eröffnet die Tafel. Er begrüßt die Gäste und erst danach erfolgt das Speisen!

Mit seiner Fülle an vorzüglichen Weinen und kulinarischen Köstlichkeiten entwickelte sich in Georgien über Jahrhunderte hinweg eine ausgeprägte Tafeltradition.

ReiseTravel Fact: Das Radisson Collection Hotel Tsinandali in Georgien ist empfehlenswert. Ruhig gelegen. Bester Service. Köstliches kommt aus der Küche und Keller. Auch wird deutsch gesprochen. Ein paar Tage sollte der Aufenthalt schon dauern. www.radissoncollection.com

ReiseTravel Service

Zur Einreise nach Georgien genügt der Personalausweis, wer einen Reisepass vorlegt, erhält einen Stempel.

Eine Anreise erfolgt via Airport Tbilissi oder Airport Kutaissi, ab zahlreichen Städten in Deutschland. Am Airport stehen Linienbusse und Taxis zur Verfügung.

Landeswährung ist der Lari (GEL) und der kann (fast) überall umgetauscht werden, auch gibt es Geldautomaten. Kreditkarten werden eher selten akzeptiert.

Verständigung: Jeder Besucher aus Deutschland, der „Guten Tag“ sagen kann und sich etwas (Verständigungs) Mühe gibt wird in Georgien „klar“ kommen. Fast alle Menschen sind freundlich, viele Sprechen englisch und so mancher auch deutsch. 

ReiseTravel Buchtipp: Gold & Wein Georgiens älteste Schätze. NA Verlag.

Die Kaukasusregion gilt als Brücke der Kulturen. Georgien ist bereits während der Jungsteinzeit und der Bronzezeit mit Mesopotamien, den Kulturen des nordpontischen Steppenraumes und des Schwarzen Meeres verbunden.

Kultur: Die frühe Gesellschaft Georgiens, deren Wirtschaft auf Acker- und Goldbergbau beruhte, bekundet sich in reichen archäologischen Hinterlassenschaften. „Gold & Wein. Georgiens älteste Schätze“ präsentieren die neuesten Ergebnisse der Forschungskooperationen. Anhand von zahlreichen Originalfunden zeichnen sie ein umfassendes Bild der frühen kulturellen Entwicklungen Georgiens: Beginnend bei den Anfängen der Landwirtschaft im Kaukasus ab 6.000 v. Chr. bis zur Trialeti-Kultur der Mittelbronzezeit 2100–1700 v. Chr.