Ross Antony

Backen ist seine große Leidenschaft: Ross Antony plaudert über Kuchen und Weihnachten

Der Schlagersänger, Moderator und Buchautor isst für sein Leben gern Bananenkuchen. Wie er am Rande seiner Backbuchpräsentation im Europa-Park in Rust erzählt, ist sein  Lieblingsgebäck „Banoffee Pie“, ein Bananen-Toffee-Dessert, das er früher gemeinsam mit seiner Oma Muffy gebacken habe. Der 47-jährige hatte von seinem zehnten bis 16 Lebensjahr als Hobbybäcker an der Seite seiner Großmutter am Herd gestanden. Später hatte er seine Begeisterung mit seiner Mutter geteilt.

Seine Erfahrungen und seine persönlichen Erinnerungen an seine Großmutter hat er jetzt in seinem ersten Backbuch „Backen mit Ross Antony“ zusammengetragen. Viele englische Rezepte und einige wenige deutsche. Insgesamt beschreibt er auf 176 Seiten 60 Kuchen, Torten und Gebäckkreationen. Obwohl sein Buch zur Weihnachtszeit veröffentlicht wird, beziehen sich seine Rezepte nicht allein auf die Weihnachtszeit. Spätestens seit seiner Teilnahme am „Großen Promi-Backen“ ist jedem klar, dass Ross Antony backen kann. 

„Jedes einzelne habe ich selber gebacken“, sagt er stolz. Er könne sich sogar vorstellen, sollte es im Showgeschäft nicht mehr richtig klappen, eine eigene Bäckerei zu eröffnen. Als zweites Standbein sozusagen, sagt der Künstler, der den deutschen Schlager über alles liebt. Ein Gedanke, der von der Wirklichkeit wohl noch weit entfernt ist. Denn noch liebt ihn sein Publikum. Probleme bereitete ihm das Bedecken von Torten. Auch Baisers gelängen ihm nicht immer, gibt er zu. Deshalb sei er froh über die alten Rezepte, die ihm seine Oma hinterlassen habe.

Weihnachten sei für ihn eine großartige Zeit. Er trinke gerne Glühwein, wenn es draußen kalt sei. Sein künstlicher Tannenbaum schmücke schon seit Mitte November seine Wohnung in Siegburg. Ein natürlicher Baum komme für ihn im Wohnzimmer nicht in Frage, weil der Baum aufgrund der langen Standzeit seine Nadeln noch vor Heilig Abend verlieren würde. 

Weihnachten werde traditionell zwei Tage lang gefeiert. An Heilig Abend deutsch mit seinem Lieblingsgericht, Königsberger Klopsen. Und am ersten Weihnachtsfeiertag englisch mit Roast Beef und Yorshire Pudding. An seinem Backbuch hat er ein Jahr lang gearbeitet. „Ich war in den kompletten Ablauf involviert, weil es ein sehr persönliches Buch ist.“ Die abgebildeten Kuchengerichte stammen zum großen Teil von einer Profi-Fotografin.

Das Backbuch "Backen mit Ross Antony" erschien im EMF-Verlag. Auf 176 Seiten veröffentlicht der Autor 60 Backrezepte. ISBN 978-3-7459-0618-9

Das Buch kostet im Buchhandel 22 Euro.

Ein Beitrag mit Foto für ReiseTravel von Helmut Kunz.

Helmut KunzUnser Autor wohnt in Weiden.

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