Turku

Frischer Wind in Turkus Küchen mit facettenreichen Köstlichkeiten

Turku ist eine Stadt an der Südwestküste von Finnland: Die Burg Turku liegt am Hafen, am Ufer des Aurajoki und die Burg wurde 1280 errichtet. Im Zweiten Weltkrieg wurde diese bei einem sowjetischen Bombenangriff beschädigt, bis 1961 wieder instand gesetzt und ist heute eine Attraktion. In Turku wird finnisch und schwedisch gesprochen und so mancher Bewohner spricht auch deutsch. Lotta Bäck ist „International Marketing Manager“, spricht perfekt Deutsch und informiert die ReiseTravel User zur wichtigen Frage: Gourmetküche und Finnland

Turku Lotta Bäck ReiseTravel.eu „Das passt im südfinnischen Turku bestens zusammen. In der Hafenstadt hat sich in den letzten paar Jahren eine neue hochklassige Koch Szene etabliert. Pop-Up-Restaurants, Mikrobrauereien und junge kreative Köche gestalten das kulinarische Angebot ganz neu. Allen voran das Restaurant Kaskis. Es eröffnete 2014 seine Pforten und ist jetzt mit seinen nur 36 Plätzen bis weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und beliebt. Hinter den Herdplatten steht der 28-jährige Erik Mansikka, Sieger im finnischen Kochwettbewerb Hell’s Kitchen und Koch des Jahres 2013. In Mansikkas Töpfen landen Zutaten aus der Region. Wildkräuter, Pilze und Beeren sammelt der Kochn und sein Team selbst in den umliegenden Wäldern. Die Gerichte sind von der klassischen französischen Kochkunst und der lokalen Küche inspiriert – und immer mit einer persönlichen Note. So findet man Ceviche mit Zitronen-Fenchel-Vinaigrette und Maronen und ein Dessert mit Sauerampfer und Mascarpone auf der Karte. Auch Vegetarier und Veganer finden hier etwas. Ergänzt wird das Ganze durch eine passende Auswahl an Weinen. Vor kurzem erlangte Mansikka noch eine ganz besondere Ehre: Für seine prägende Rolle in der lokalen Gourmet-Szene erhielt er die Auszeichnung  „Turku’s Person of the Year 2015“. Eine Einkehr ist unbedingt zu empfehlen, sehr geehrte ReiseTravel User. Ich wünsche Ihnen Guten Appetit“.

Ihre

Lotta Bäck. 

www.visitturku.fi - www.kaskis.fi - www.ehrenberg-kommunikation.com

 

Sehr geehrte ReiseTravel User, Bitte schreiben Sie uns Ihre Meinung, senden uns Ihre Fragen oder Wünsche. Vielen Dank. Ihr ReiseTravel Team: feedback@reisetravel.eu

 

ReiseTravel aktuell:

Burgas

Ferien am Meer: Bulgarien ist ein modernes Land und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Kulturell ansprechend und bodenständig. Nah...

Bologna

Das authentische Italien ohne große Pilgerströme von Touristen gibt es noch. Dazu gehört die norditalienische Region Emilia Romagna,...

Julia Sonnemann

Weiche und doch entschlossene Züge, bernsteinfunkelnde Augen, langes kastanienbraunes Haar: Julia Sonnemann ist das Gesicht der ITB. Es ist ein...

Vilnius

Lust auf einen Städtetrip? Dann ist Vilnius genau das Richtige. Die Hauptstadt Litauens wird als Reiseziel oft unterschätzt. Doch ein...

Würchwitz

Der Würchwitzer Milbenkäse - Mellnkase - ist eine Spezialität aus dem Burgenlandkreis von Sachsen-Anhalt: Seit über 500 Jahren...

Varna

Nach gut zwei Jahren erzwungener Corona Zurückhaltung boomt das Reisen. Endlich raus aus den eigenen vier Wänden. Neue Reiseziele...

Detroit

Dieser Hengst bleibt cool: Irgendwann im Jahre 2020, morgens um halb neun in Dearborn, USA. Der Entwicklungschef der Ford Company rennt schwitzend...

Ingolstadt

Komfortabel und sparsam: Sie gehören wie „Großraumlimousinen“ (Famlienvans) zu einer scheinbar aussterbenden Fahrzeuggattung:...

Berlin

Im Blickpunkt standen alternative Antriebsarten sowie digitale Lösungen für mehr Bahnverkehr. Die Branche geht von stabilen Wachstumsraten...

Berlin

Technik des Jahres: Die neuesten TV-Geräte mit ihren brillanten Bildern und kraftvollem Sound erleben, einen Cold Brew aus dem aktuellsten...

ReiseTravel Suche

nach oben