 |  |  | Turku | Turku |  |
Frischer Wind in Turkus Küchen mit facettenreichen Köstlichkeiten
Turku ist eine Stadt an der Südwestküste von Finnland: Die Burg Turku liegt am Hafen, am Ufer des Aurajoki und die Burg wurde 1280 errichtet. Im Zweiten Weltkrieg wurde diese bei einem sowjetischen Bombenangriff beschädigt, bis 1961 wieder instand gesetzt und ist heute eine Attraktion. In Turku wird finnisch und schwedisch gesprochen und so mancher Bewohner spricht auch deutsch. Lotta Bäck ist „International Marketing Manager“, spricht perfekt Deutsch und informiert die ReiseTravel User zur wichtigen Frage: Gourmetküche und Finnland
„Das passt im südfinnischen Turku bestens zusammen. In der Hafenstadt hat sich in den letzten paar Jahren eine neue hochklassige Koch Szene etabliert. Pop-Up-Restaurants, Mikrobrauereien und junge kreative Köche gestalten das kulinarische Angebot ganz neu. Allen voran das Restaurant Kaskis. Es eröffnete 2014 seine Pforten und ist jetzt mit seinen nur 36 Plätzen bis weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt und beliebt. Hinter den Herdplatten steht der 28-jährige Erik Mansikka, Sieger im finnischen Kochwettbewerb Hell’s Kitchen und Koch des Jahres 2013. In Mansikkas Töpfen landen Zutaten aus der Region. Wildkräuter, Pilze und Beeren sammelt der Kochn und sein Team selbst in den umliegenden Wäldern. Die Gerichte sind von der klassischen französischen Kochkunst und der lokalen Küche inspiriert – und immer mit einer persönlichen Note. So findet man Ceviche mit Zitronen-Fenchel-Vinaigrette und Maronen und ein Dessert mit Sauerampfer und Mascarpone auf der Karte. Auch Vegetarier und Veganer finden hier etwas. Ergänzt wird das Ganze durch eine passende Auswahl an Weinen. Vor kurzem erlangte Mansikka noch eine ganz besondere Ehre: Für seine prägende Rolle in der lokalen Gourmet-Szene erhielt er die Auszeichnung „Turku’s Person of the Year 2015“. Eine Einkehr ist unbedingt zu empfehlen, sehr geehrte ReiseTravel User. Ich wünsche Ihnen Guten Appetit“.
Ihre
Lotta Bäck.
www.visitturku.fi - www.kaskis.fi - www.ehrenberg-kommunikation.com
Sehr geehrte ReiseTravel User, Bitte schreiben Sie uns Ihre Meinung, senden uns Ihre Fragen oder Wünsche. Vielen Dank. Ihr ReiseTravel Team: feedback@reisetravel.eu
ReiseTravel aktuell:
 |  | | Zingst | Kinder sind die wichtigste Ressource unserer Erde |  |
Hohe Eisenträger, Stahlsäulen, alte Industrielampen, abbröckelnde Wandfarbe. Diente die morbide anmutende Panzerhalle einst der... | |||||
| | | Leer | Kurioses Ostfriesland | |
Spasskultur auf Ostfriesisch: Ostfriesland ist nicht nur ein Landstrich zum Durchatmen, sondern vielerorts auch mit hohem... | |||||
 |  |  | Den Haag | Blow up Art X Cultural The Hague |  |
Heute in Den Haag Blow up Art X Cultural The Hague: Diese Kunst Ausstellung hat es in sich. Wir beginnen die Kunst- und Kulturreise mit einem Besuch... | |||||
| |  | Prof.Dr.Klaus Kocks | Klaus Kocks Logbuch | |
Prof. Dr. Klaus Kocks - Logbuch Unser Autor Prof. Dr. Klaus Kocks ist Kommunikationsberater (Cato der Ältere) von Beruf & Autor aus... | |||||
 |  |  | Eggental | Extravaganz in märchenhafter Kulisse |  |
Innere Werte. Gut, auf den ersten Blick wirkt das bräunlich dunkle Gebäude wie ein vom blauen Himmel auf die grüne Wiese gefallener... | |||||
| |  | Weißig | Zu Gast „Bei.Gretel“ | |
Nur etwa 30 Kilometer südöstlich von Dresden beginnt die Sächsische Schweiz, der deutsche Teil des Elbsandsteingebirges. Den Besucher... | |||||
| | | Grünheide | Tesla Cybertruck | |
Mall of Berlin: Das außergewöhnlich futuristische Design des Cybertruck ist ganz von Cyberpunk-Ästhetik inspiriert. Bekannt aus den... | |||||
 |  |  | Paris | Renault Scenic |  |
Nur noch unter Strom: 1996 machte er als erster erfolgreicher Kompaktvan auf dem europäischen Markt Automobilgeschichte. Seither sind 28 Jahre... | |||||
| | | Berlin | Hoher Blutdruck ist lebensgefährlich |  |
Hoher Bluthochdruck schädigt die Gefäße: Dieser „Druck“ trägt zur Entstehung von Folgeerkrankungen wie Herzinfarkt... | |||||
| |  | Bernburg | Im Salzlandkreis „Mittendrin“ unterwegs | |
Reisen & Speisen sowie regionale Produkte stehen im Salzlandkreis im Mittelpunkt. Landrat Markus Bauer hatte die Redaktion ReiseTravel eingeladen... | |||||
