Venetien | Unverfälschte Aromen und Düfte |
Ein Kaleidoskop der Genüsse mit hervorragenden Weinen
Friaul-Julisch Venetien ist der beste Beweis dafür, dass es in Italien immer wieder neue Überraschungen gibt. Von den Gipfeln der Dolomiten bis zur Adriaküste, von Städten und kleinen Dörfern bis hin zur sanften Hügellandschaft bietet die Region alles. Dazu kommen die neuen Jahrgänge, die es immer wieder zu verkosten gilt.
In der Küche „Made in Friaul-Julisch Venetien“ verschmelzen drei große kulinarische Traditionen: die slawische, die venezianische und die mitteleuropäische. Sie bietet Rezepte in Hülle und Fülle. Halb habsburgisch, halb slawische präsentiert sich die Triestiner und Görzer Küche. Die Grundzutaten der Karnischen Küche sind Kräuter, Früchte und Pilze, die friaulische Küche ist kräftig und unverfälscht. Die Grundlage der Küche sind jedoch die Fische und Muscheln des Meeres.
Friaul-Julisch Venetien ist eine Region großer Weißweine mit acht DOC-Gebieten, drei DOCG und zwei interregionalen DOC-Gebietn. 1.700 Weinbauernbetriebe erzeugen 80 Millionen Flaschen pro Jahr. Bekannte Weine sind der Ramandolo, Picolit und der Friulano. Der friaulische Weinbau widmet sich traditionell einer Qualitätsproduktion. Im Friaul liegen die Wurzeln des Weinbaus, da hier 80 Prozent der italienischen Steckling erzeugt werden.
Nuova Strada del Vino e del Sapori del Friuli Venezia Giulia
Die neue Wein- und Genussstraße des Friaul-Julisch Venetien ist eine einzigartige Straße, die die Küste mit den Bergen verbindet und durch die Weinberge und Hügel führt. Die Internetseite www.tastefvg.it zeigt die Öffnungszeiten der Winzer für eine Besichtigung und Weinverkostungen.
Landwirtschaftliche Erzeugnisse
Zum Wein werden passend Erzeugnisse DOP geschützter Ursprungsbezeichnung angeboten, wie Montasio-Käse, San Daniele Schinken und Salami alla Cacciatora. Weitere traditionelle Produkte sind Grappa, Honig, Asino-Käse, weiße Trüffel und Spargel. Die Küche der Region ist einerseits eine einfache, bäuerliche, bodenständige, deftige Küche mit langer lokaler Tradition und anderseits auch beeinflusst von Österreich und Slowenien. Typische Gerichte sind Polenta, Polenta-Auflauf mit Garnelen, San Daniele Schinken mit Feigen, Meeresfrüchte-Risotto, Bohneneintopf, Frico – ein Käsefladen mit Kartoffeln, Blutwurst und Pinza – ein Kuchen aus süßem Hefeteig.
Friaul-Julisch Venetien www.turismofvg.it
Ein Beitrag mit Fotos für ReiseTravel von Gabi Dräger.
Unsere Autorin Gabi Dräger zeichnet bei ReiseTravel verantwortlich für die Redaktion Reise. Ihr Thema sind die Berge. Sie lebt und arbeitet in München. gabi@reisetravel.eu
Sehr geehrte ReiseTravel User, bitte schreiben Sie uns Ihre Meinung, senden uns Ihre Fragen oder Wünsche. Vielen Dank. Ihr ReiseTravel Team: feedback@reisetravel.eu - Bitte Beachten Sie: YouTube.ReiseTravel.eu
ReiseTravel aktuell:
Berlin | Breaking News: Kaéf Comics von ReiseTravel.eu nicht nur für Insider | ||||
Insider sind „diejenigen, die dazu gehören“, Sekundärinsider sind Personen, denen Informationen – nicht unbedingt von... | |||||
Colditz | Colditz Stadt in Sachsen mit Geschichte | ||||
Colditz ist eine schmucke Stadt im Landkreis Leipzig in Sachsen. Hier vereinigen sich die Zwickauer und die Freiberger Mulde. Ihre Bekanntheit... | |||||
Dresden | Caspar David Friedrich für Anfänger und Fortgeschrittene | ||||
Ja, Dresden hat alles: Kunst und Küche, die Sächsische Schweiz zum Wandern und Radfahren und das alles mit dem Thema Caspar David... | |||||
Prof.Dr.Klaus Kocks | Klaus Kocks Logbuch | ||||
Prof. Dr. Klaus Kocks - Logbuch Unser Autor Prof. Dr. Klaus Kocks ist Kommunikationsberater (Cato der Ältere) von Beruf & Autor aus... | |||||
Lochau | Seehotel Kaiserstrand Lochau | ||||
Der Bodensee im Alpenvorland, zwischen Deutschland, Österreich und der Schweiz, im Dreiländereck, wird vom Rhein mit Wasser gespeist. Rings... | |||||
Varna | Tourismusregion Schwarzes Meer | ||||
Mit seinen Ferienorten und Balneozentren sowie zahlreichen historischen und kulturellen Sehenswürdigkeiten bietet das Land ideale... | |||||
Grünheide | Tesla Cybertruck | ||||
Mall of Berlin: Das außergewöhnlich futuristische Design des Cybertruck ist ganz von Cyberpunk-Ästhetik inspiriert. Bekannt aus den... | |||||
Paris | Renault Scenic | ||||
Nur noch unter Strom: 1996 machte er als erster erfolgreicher Kompaktvan auf dem europäischen Markt Automobilgeschichte. Seither sind 28 Jahre... | |||||
Berlin | InnoTrans | ||||
Die weltweit größte Messe für Verkehrstechnik InnoTrans hat mit ihrer 14. Ausgabe vom 24. bis zum 27. September 2024 Rekorde... | |||||
Berlin | Innovation für alle | ||||
„See you at IFA 2024“ – so lautete das Versprechen der Internationalen Funkausstellung vor einem Jahr im September 2023. Und die... |