Die besten Rezepte aus der Rhön

Mit seinem Buch möchte der versierte Koch Herbert Frauenberger den kulinarischen Spezialitäten der Rhöner auf „die Spur kommen“, mysteriösen Flurgönder & süßen Kanter all jenen schmackhaft machen, die diese zauberhaften Genuss-Orte noch nicht für sich entdeckt haben. Hier gibt es in Stadt und Land jede Menge Sehenswürdigkeiten und Attraktionen, die Begeisterung und Neugier auf mehr auslösen. Und vor allem kann man überall die köstliche, bodenständige Rhöner Küche genießen. Mit Gerichten, die sich lohnen, nachgekocht zu werden, aus Zutaten, die nicht von weither reisen müssen.

Herbert Frauenberger (Jahrgang 1952) hat im Berliner Hotel Metropol, im Gasthaus zum Weißen Schwan in Weimar und auf dem DDR-Luxusliner MS Arkona gearbeitet. In den 1990er-Jahren folgte eine Karriere als MDR-Fernsehkoch; seit 2008 betreibt er eine Kochschule in seiner thüringischen Heimat in Ebenheim. Herbert Frauenberger schwört auf die regionale Küche mit gesunden, nachhaltig produzierten saisonalen Zutaten.
ReiseTravel Fact: Die kulinarische Rhön bietet eine bodenständige, regionale Küche, die stark von Kartoffeln, Milchprodukten, Kraut und Fleisch geprägt ist. Typische Spezialitäten sind Rhöner Weideochs, Blutwurst und Zwiebelkuchen. Die Küche verbindet traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen und setzt auf regionale Erzeuger, einfach Rhöner Charme. Ja, die Rhöner Küche braucht sich nicht zu verstecken. Brot aus dem Holzofen, Fleisch, Schinken und Wurstwaren von höchster Qualität. Rustikale Spezialitäten, zubereitet in oft unscheinbaren Gasthöfen, die oft noch ein Geheimtipp sind. Das kleine aber feine Buch „Die besten Rezepte aus der Rhön“ von Herbert Frauenberger vom Verlag grünes Herz lädt ein zur Reise in die Rhön meint ReiseTravel.eu und wünscht: Guten Appetit und gute Reise! 

Die besten Rezepte aus der Rhön von Herbert Frauenberger Buchverlag Leipzig Verlag grünes Herz. 96 Seiten. 88 Fotos. 1. Auflage, Format 18 x 18 cm. Hardcover Fadenbindung. ISBN 978-3-89798-705-0. www.buchverlag-leipzig.de

Das Buch kostet im Buchhandel 12,95 Euro.

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